まぐらぼ

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ホットクック いわしの梅煮

いわしの梅煮
 
料理酒 2
醤油 1 -> 0.5くらいでOK. 梅干しに塩分あるから醤油多いと駄目
みりん 1
酢 1
はちみつ 0.7
梅干し 3 -> 2 でよさそう。
ショウガ 1かけより多め
水 大匙2 -> 50ccくらい入れたほうがよさそう。

イワシ4尾
塩をふってしばらく待つ。キッチンペーパーで水分を取る。